题图：兴化众声
十五的月亮十六圆，其它地方正月十五闹元宵看花灯，而我们兴化东部地区及戴窑一带却是十六夜热闹，点鞭炮、舞火把，烤冒饼、剥糍粑，请出灰地姑娘能问天下，这些风俗找不到第二。
当夜幕降临，圆盘一样的大月亮升上巷子尽头的老槐树梢头时，十六夜的狂欢开始了。那个年月，十六夜的晚上，最兴奋的，莫过于小孩子们，虽说玩火危险，却刺激，好玩。他们不满足那巷头巷尾的小打小闹，广阔的田野才是他们的天地。那时用硬草扎成的长长火把，扎得越紧熬火越长，中间再放些小鞭子（小鞭炮）那更有乐趣，怀中揣上几块冒饼（腊月里蒸的米饼到了正月十六一般以晾干且有霉点，称冒饼），用火把烤的冒饼吃了人人都说能治腰疼，健康避邪，虽然不信，但我的感觉还是好吃，脆、香，如今想起齿边仿佛还有那微微的焦香味。火把点燃后，老农在庄头一看火的颜色就能知来年的水大水小。大家在田埂、河堤上，挥舞着，象条火龙，那种壮观的场景，至今想来仍让我激动不已。玩得性起，点起一个田头小草堆，那团巨大的火熠明亮得能跟天上的月亮比着光芒。
谈到剥糍粑。年前蒸好的米团养在水缸里，到了十六夜这段时间再怎么换水米团都会犯糍的。糍团只有剥糍粑才算好吃，具体办法是: 锅塘大火烧，铁锅菜油浇，放上糍米团，铲子翻摊炒。放盐再翻身，两边不剥焦，放上大蒜末，糍粑算剥好。金黄的糍粑散发着香味，再和着大蒜末的香味能窜过巷道，飘满半个庄子。